主食
鮭といくらのミモザ風親子ちらし寿司♡お花見にもおすすめ♡
投稿日2018/03/15
更新日2018/03/15
調理時間10分
焼鮭といくらで彩りもよく、ゆで卵を使ったミモザ風のたまごは彩りがきれいでちらし寿司を華やかにみせてくれます！ いくら以外は生物は入れていないので 持ち寄りやお花見のときなどにもおすすめ＾＾ 家族の誕生日などにも良さそうです！ 機会がありましたらお試しくださいね＾＾
材料4人分
- ご飯2合
- A酢50cc
- A砂糖大1,5
- A塩ひとつまみ
- ゆでたまご1個
- 焼鮭適量
- 大葉適量
- いくらの醤油漬け適量
作り方
ポイント
＊鮭は焼鮭を使用しましたがお好みでサーモンなどで代用可能です！ ＊すし酢は甘さ控えめです！甘めが好きな方は砂糖を少し追加して下さい！
- 1
炊きたてのご飯にA 酢50cc、砂糖大1,5、塩ひとつまみを入れて切るように混ぜうちわなどで仰いで冷ましながら混ぜる。
- 2
ゆでたまごはザルなどで黄身を裏ごしし、白身はフォークなどで崩す。
- 3
酢飯がしっかり冷めたら焼鮭、大葉、いくらの醤油漬け、2のたまごを彩りよくちらし完成です!
レシピID
255735
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
