汁物
大きめキャベツとウインナーのカレー風味ポトフ
投稿日2018/09/28
更新日2018/09/28
調理時間20分
今回は少しカレー粉を入れていつもと雰囲気を変えて！ ストウブで作ったので野菜の旨味もたっぷりです！ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- キャベツ1/6個
- ウインナー6本
- アーリーレッド1/2個
- オリーブオイル小さじ1
- A水150cc
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/3
- A砂糖ひとつまみ
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
＊アーリーレッドを使用しましたが普通の玉ねぎでもOKです！ ＊ストウブで作りました。ストウブなどのホーロー鍋を使用する場合は上記の作り方で、普通の鍋の場合は【A】の量を少し増やして中火で加熱して下さい。
- 1
キャベツは芯の部分を取り除き2～3センチ幅に切り、ウインナーは斜めに切込みを入れ、アーリーレッドは櫛形に切る。
- 2
鍋でオリーブオイルを熱しウインナーを切込みを入れた方から入れ焼き目をつけるように焼き、焼けたらキャベツとアーリーレッドも入れA 水150cc、顆粒コンソメ小さじ1/2、カレー粉小さじ1/3、砂糖ひとつまみを入れて煮立たせたら、蓋をし弱火にして10分煮込み塩、ブラックペッパーで味を調え完成。
レシピID
364025
質問
作ってみた!
あや2018/09/29 20:31
キャベツの甘みがスープに染み出してとっても美味しかったです🎵 お砂糖いらないくらいでした！ ポトフはよく作りますが、カレー風味は初めてです♡ とても美味しかったです♡ レシピありがとうございます(^ ^)
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
