大きめキャベツとウインナーのカレー風味ポトフ

材料2人分

• キャベツ
  1/6個
• ウインナー
  6本
• アーリーレッド
  1/2個
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  水
  150cc
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  キャベツは芯の部分を取り除き2～3センチ幅に切り、ウインナーは斜めに切込みを入れ、アーリーレッドは櫛形に切る。

• 2

  鍋でオリーブオイルを熱しウインナーを切込みを入れた方から入れ焼き目をつけるように焼き、焼けたらキャベツとアーリーレッドも入れA 水150cc、顆粒コンソメ小さじ1/2、カレー粉小さじ1/3、砂糖ひとつまみを入れて煮立たせたら、蓋をし弱火にして10分煮込み塩、ブラックペッパーで味を調え完成。

ポイント

＊アーリーレッドを使用しましたが普通の玉ねぎでもOKです！ ＊ストウブで作りました。ストウブなどのホーロー鍋を使用する場合は上記の作り方で、普通の鍋の場合は【A】の量を少し増やして中火で加熱して下さい。

作ってみた！

質問