【旨味ポトフ】ほっとくだけでコクうま

材料3人分

• キャベツ
  250g
• にんじん
  80g
• じゃがいも
  250g(約中2個分)
• ベーコン
  100g
• にんにく
  1片
• 油
  大さじ2
• A
  水
  250ml
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  コンソメ
  大さじ2
• B
  水
  250ml

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切りにする。 ・にんじんは半月切りにする。 ・じゃがいもはひと口サイズに切る。 ・ベーコンは短冊切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  鍋ににんにくと油、ベーコンを入れて、中火にかける。

  
• 2

  にんにくの香りがしてきたら、切った野菜を入れる。

  
• 3

  A 水250ml、塩ふたつまみを入れて、蓋をして8分煮込む。

  
• 4

  B コンソメ大さじ2、水250mlを入れて、もう8分煮込んだら、器に盛り付ける。

  

ポイント

・ひたひたの水でにこむことで、野菜のおいしさを引き出す。 ・味見をして足りない場合は塩を足す。

作ってみた！

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