クリームチーズを使用することで濃厚さを増したクリームが麺に絡んで最高に美味しいです! お好みで、追いめんたいチューブでお召し上がりくださいね^^
*kiriはクリームチーズです!1個18gのものを使用しました。 *めんたいチューブ(辛子明太子味)はやまやさんの商品を使用しました! *めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
鍋にたっぷりの水を入れて熱し、沸騰したらパラパラとそうめんを入れ1分半~2分ほど茹で、茹でたそうめんをザルに上げ、水で揉み洗いをするように洗い、ぬめりを落とし、氷水でしめる。大葉を千切りにする。
耐熱ボウルにkiriを入れてラップをせずに電子レンジ(600W)で20~30秒加熱しよく混ぜクリーム状にしたらA 牛乳100ml、めんつゆ小さじ1を入れて電子レンジで更に30秒加熱し取り出し、めんたいチューブ(辛子明太子味)大さじ1を入れてよく混ぜる。
お皿に1をのせ2を回しかけたら、大葉とめんたいチューブ(辛子明太子味)大さじ1、白ごまをかける。
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^