厚揚げで煮崩れなし！スープジャーで肉豆腐弁当

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  50g
• 厚揚げ
  1枚
• ねぎ
  1/3本
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/3
• 万能ねぎ
  小口切り適量

作り方

• 下準備
  スープジャーは熱湯を入れ、フタをせずに5分保温する。

  
• 1

  厚揚げは食べやすく8等分ほどにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水200ml、しょうゆ大さじ1.5、砂糖、みりん各大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3と1、豚こま切れ肉を入れて火が通るまで中火で加熱する。アクがでたら取り除く。

  
• 3

  スープジャーの熱湯を捨て、2を注ぎ入れる。お好みで万能ねぎをいれて30分以上保温する。

  

ポイント

＊サーモス様のスープジャー300mlを使用しました。

作ってみた！

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