厚揚げで煮崩れなし！スープジャーで肉豆腐弁当

スープジャーは熱湯を入れ、フタをせずに5分保温する。

厚揚げは食べやすく8等分ほどにし、ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にA 水200ml、しょうゆ大さじ1.5、砂糖、みりん各大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3と1、豚こま切れ肉を入れて火が通るまで中火で加熱する。アクがでたら取り除く。

スープジャーの熱湯を捨て、2を注ぎ入れる。お好みで万能ねぎをいれて30分以上保温する。