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キヌアのサラダ。

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2016.04.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID138090

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

美容と健康に有効なキヌア。プチプチした食感が新鮮です。栄養価が高く、血糖値の上昇を抑えたり、食後の腹持ちが良かったりといいことがたくさんです。ぜひ作ってみて下さいね。

サラダ もやし レタス ヘルシー ピーマン 時短 シニア 簡単 美肌・美容 ボリュームサラダ

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材料2人分
キヌア 大さじ2杯
サニーレタス 1/3束
もやし 1/3袋
ピーマン 1個
スナップエンドウ 8本
プチトマト 4個
お好みのドレッシング 適量
作り方
Point!
下処理をした野菜がすべてしっかり冷めてから盛り付けること。
  1. キヌア→10~15分程度茹でる。サニーレタス→食べやすい大きさにちぎる。もやし→茹でる。ピーマン→薄い輪切りにする。スナップエンドウ→塩ゆでにし、斜めに切っておく。プチトマト→4等分する。
  2. 下処理をした野菜を器に盛り付けていく。下から、サニーレタス→もやし→ピーマン→スナップエンドウ→キヌア→プチトマトの順に盛り付けていく。
  3. 取り分けてお好みのドレッシングでいただく。
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