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あなわたと市販のだしつゆを使ってかぼちゃの煮物を作ってみました。簡単で美味しいのでぜひ。
かぼちゃはあまり小さく切り過ぎないほうが綺麗に仕上がります。蓋を開けた時に、丁度いい煮加減(味、柔らかさ)の時はそのまま頂いても問題ありません。
かぼちゃ→食べやすい大きさに切って、面取りをする。調味料をすべて混ぜておく。
材料をすべて圧力鍋に入れ、ふたをして強火にかけ、圧がかかったら弱火で30秒煮て、火を止める。
フロートが下がったら、おもりを外してふたを開け、中火~弱火にかけ、煮汁が少量になるまで煮詰める。
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。