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    副菜

    あなわたでかぼちゃの煮物~3倍濃縮だしつゆを使って~

    • 投稿日2016/10/27

    • 更新日2016/10/27

    • 調理時間10

    お気に入り

    6

    あなわたと市販のだしつゆを使ってかぼちゃの煮物を作ってみました。簡単で美味しいのでぜひ。

    材料4人分

    • A
      3杯濃縮だしつゆ
      大さじ2杯
    • A
      150cc
    • A
      大さじ1杯
    • A
      みりん
      大さじ1杯
    • A
      ブルーアガベシロップ
      大さじ1杯
    • かぼちゃ
      1/4個

    作り方

    ポイント

    かぼちゃはあまり小さく切り過ぎないほうが綺麗に仕上がります。蓋を開けた時に、丁度いい煮加減(味、柔らかさ)の時はそのまま頂いても問題ありません。

    • かぼちゃ→食べやすい大きさに切って、面取りをする。調味料をすべて混ぜておく。

    • 1

      材料をすべて圧力鍋に入れ、ふたをして強火にかけ、圧がかかったら弱火で30秒煮て、火を止める。

    • 2

      フロートが下がったら、おもりを外してふたを開け、中火~弱火にかけ、煮汁が少量になるまで煮詰める。

    レシピID

    142923

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History