副菜
人参のシリシリ～✿
投稿日2017/03/16
更新日2017/03/16
調理時間5分
人参をスライサーでスライスして、調味料を混ぜるだけ。簡単ですのでぜひ。
材料3人分
- A人参中1本
- Aブロッコリースプラウト1パック
- Aパプリカ・黄色1/3個
- Bオリーブオイル大さじ1/2～１
- Bお酢少々
- B塩・こしょう少々
- パセリ適量
作り方
ポイント
買ってきたばかりの人参で作ると甘くて砂糖はいりません。または、人参をビニールに入れ乾燥しないようにして、野菜室ではなくお肉などを入れるチルド室か通常の冷蔵室に一日以上入れたものを使うと甘いです。材料をすべて混ぜてしばらく置くと味がなじんで美味しいです。オリーブオイルは、一度混ぜてしばらく置いてから、必要ならば適量追加してください。
- 準
人参→スライサーで皮ごとスライスする。葉っぱの部分は適当に取り除く。ブロッコリースプラウト→根っこから切り離す。パプリカ→食べやすい大きさに縦にスライスする。
- 1
材料A 人参中1本、ブロッコリースプラウト1パック、パプリカ・黄色1/3個をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2
材料B オリーブオイル大さじ1/2～１、お酢少々、塩・こしょう少々を入れて更に混ぜ完成。器に盛り付けてパセリをトッピングする。
レシピID
147439
質問
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- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
