【簡単スピード作り置きおかず】もやしとニラのオイスター炒め

材料4人分

• もやし
  200g
• ニラ
  60g
• ロースハム
  4枚(１パック)
• オイスターソース
  大さじ2
• こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  もやしは水で洗っておく。

• 1

  ニラは3cm長さに切る。 ロースハムは半分に切り、90度回して1cm幅に切る。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、ロースハムを中火で炒める。 色づいてきたらニラを加えてさっと炒め、次いでもやしを加える。 蓋をして、中火で2分蒸し焼く。

• 3

  オイスターソースとこしょうを加えて全体を混ぜ合わせる。

ポイント

もやしは炒めすぎるとどんどんボリュームがなくなり、食感もなくなるので、食べれる程度に火が入ればOKです。 もやしはあらかじめレンチンすると、時短にもなります。

作ってみた！

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