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トロトロ〜リ♡ゴロゴロりんごのさつまいもカスタードケーキ♡

60分
ちゃんちー
7 27

2015.05.01

分類デザート

調理時間： 1時間 0分

ID125294

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

家にあったものばかり＆レンジとミキサーなので手間もなく簡単に作れるのにこの美味しさ♡
スイートポテトのような、カスタードプリンのようなトロトロでたくさん食べれちゃいます☻

おもてなし 子供

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材料
【カスタードクリーム】
薄力粉 15g
砂糖(今回はきび砂糖) 40g～
牛乳 200ml
卵 1個
【さつまいも生地】※18cm丸型
A
 さつまいも 約250～300g
A
 バターorマーガリン 30g
A
 牛乳or生クリーム 100ml
A
 卵 1個
A
 薄力粉 大さじ3
【フィリング】
りんご 1/2個
グラニュー糖 大さじ1
作り方
Point!
トロトロなので切り分けが崩れやすいです。ココットやマフィン型などで焼いてスプーンで食べるほうがいいかも(^◇^;)
  1. 【カスタードクリーム】

    薄力粉と砂糖をふるいにかけたら牛乳を入れて混ぜ混ぜ→さらに卵も入れて混ぜ混ぜ。
    ふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱→取り出して混ぜる→600w2分半加熱で混ぜたらカスタードクリームは完成♡
  2. 【さつまいも生地】※18cm丸型
  3. さつまいもを適当な大きさに切ってサッと水にさらしたら、耐熱容器に入れてふんわりラップをしてレンジ600wで3〜4分加熱。
    ※オーブンを180℃に予熱開始。
  4. ミキサーにカスタードクリームとＡの材料全てを入れてしっかり撹拌したら型に流し入れる。
  5. りんごを1〜2cmの角切りにし、グラニュー糖をまぶしたら2の生地の上にパラパラと乗せる。
  6. 180℃で45〜50分焼いたら完成です☻粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです♪
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