Name: トロトロ〜リ♡ゴロゴロりんごのさつまいもカスタードケーキ♡
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 人分
Ingredients: 薄力粉 15g; 砂糖(今回はきび砂糖) 40g～; 牛乳 200ml; 卵 1個; さつまいも 約250～300g; バターorマーガリン 30g; 牛乳or生クリーム 100ml; 卵 1個; 薄力粉 大さじ3; りんご 1/2個; グラニュー糖 大さじ1

2015.05.01

分類デザート

調理時間： 1時間 0分

ID 125294

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

家にあったものばかり＆レンジとミキサーなので手間もなく簡単に作れるのにこの美味しさ♡
スイートポテトのような、カスタードプリンのようなトロトロでたくさん食べれちゃいます☻

材料

	【カスタードクリーム】
	薄力粉	15g
	砂糖(今回はきび砂糖)	40g～
	牛乳	200ml
	卵	1個
	【さつまいも生地】※18cm丸型
A	さつまいも	約250～300g
A	バターorマーガリン	30g
A	牛乳or生クリーム	100ml
A	卵	1個
A	薄力粉	大さじ3
	【フィリング】
	りんご	1/2個
	グラニュー糖	大さじ1

作り方

Point!

トロトロなので切り分けが崩れやすいです。ココットやマフィン型などで焼いてスプーンで食べるほうがいいかも(^◇^;)

【カスタードクリーム】

薄力粉と砂糖をふるいにかけたら牛乳を入れて混ぜ混ぜ→さらに卵も入れて混ぜ混ぜ。
ふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱→取り出して混ぜる→600w2分半加熱で混ぜたらカスタードクリームは完成♡
【さつまいも生地】※18cm丸型
さつまいもを適当な大きさに切ってサッと水にさらしたら、耐熱容器に入れてふんわりラップをしてレンジ600wで3〜4分加熱。
※オーブンを180℃に予熱開始。
ミキサーにカスタードクリームとＡの材料全てを入れてしっかり撹拌したら型に流し入れる。
りんごを1〜2cmの角切りにし、グラニュー糖をまぶしたら2の生地の上にパラパラと乗せる。
180℃で45〜50分焼いたら完成です☻粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです♪

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