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    目指せ‼︎カントリーマアム焼き芋味‼︎w のしっとりクッキー

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間40

    今回もミキサー使用で裏ごしなくても滑らかに♪ 見た目も味もまだまだ本家には遠いですが、これはこれで美味しいです♡

    材料

    • さつまいも
      約100g
    • 豆腐
      50g
    • マーガリン
      50g
    • 砂糖
      40~50g
    • 1個
    • 薄力粉
      130~140g(生地を見て調整して下さい☻)
    • サラダ油
      適量
    • はちみつ
      適量
    • チョコチップや板チョコ
      適量

    作り方

    ポイント

    • 1

      サツマイモを適当な大きさ切り、ふんわりラップをして3〜4分加熱。

    • 2

      柔らかくなったサツマイモ、マーガリン、砂糖、卵、豆腐をミキサーに入れて撹拌。

    • 3

      2の生地をボウルに入れたら、薄力粉とチョコチップを入れて、箸でぐるぐる混ぜる。クッキングペーパーを天板に敷く。

    • 4

      サラダ油を手に塗って、3の生地を好きな形に成形したらクッキングペーパーに並べる。 ※オーブンを180℃に余熱開始。

    • 5

      4に並べた生地にハチミツを塗ったら180℃で25〜30分焼いて完成♪

    レシピID

    125600

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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