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ハロウィンのプレゼント♡市販のミニタルトで簡単に♪混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ(o^^o)かぼちゃプリンが濃厚で美味し♡♡今のかぼちゃって甘いですよねーー…ハロウィンが定着して秋の旬だとばかり思ってた『かぼちゃ』、実は夏の旬食材だと知りました(*^^*)
大さじ1の水にゼラチンをふりかけておく
かぼちゃは緑の皮の部分を切り取り、サイコロ状に切ったら少量の水でコトコトコトコト煮る。
柔らかくなったら、裏ごしする(かぼちゃはとってもやわらかいので簡単に裏ごしできます♡)
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかける。沸騰させないように、直前で火を止める。ゼラチンを入れてまぜまぜ。
そこにかぼちゃも入れてよーーーくまぜる。ミニタルトにこしながら流し込んだら冷蔵庫で冷やし固めて完成♡
プリンがタルトに入らなかった分は、グラスに注いで、黒蜜をかけて食べても美味しい♡
かぼちゃの薄切り
かぼちゃの角切り
かぼちゃの面取り
かぼちゃの下処理
かぼちゃの保存方法
ゼラチンの使い方
プリンの湯せん焼き
打ち粉をする
ピケする
切るように混ぜる
あら熱を取る
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方(六分立て・七分立て・八分立て)
角(つの)が立つ
レシピID:122694
更新日:2015/01/01
投稿日:2015/01/01
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AYA
料理家
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