絶品‼︎車海老の卵とじ丼♪

20

2020.04.30

分類主食

調理時間: 20分

ID 390198

AYA

楽しく完食子どもごはん

美味しい海老をいただいたので♪海老をたっぷり使って、子供たちも大好きな卵とじ丼に♪
ご飯がススム味付けにパクパク止まりません♪

    材料

    2人分
    車海老 24〜5尾
    4個
    白ネギ 1/2本
    天ぷら粉 適量
    A
    250ml
    A
    薄口醤油 大さじ3
    A
    きび砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1

    作り方

    ポイント

    市販の天ぷら粉を使いました‼︎
    カリッサクッと仕上がります‼︎
    車海老がなければ、スーパーにある海老なんでも代用可ですよ♪
    1. 奄美大島の宇検養殖さんの車海老〜♡プリップリで本当に美味しい‼︎
      車海老は、殻を剥いておく。
    2. 海老は天ぷら粉をまとわせて
      フライパンで揚げます。
    3. 別のフライパンでA

      水 250ml、薄口醤油 大さじ3、きび砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1

      と白ネギを煮る。
    4. 卵と揚げた海老も入れてコトコト!
      半熟の状態で火を止めて、ご飯の上にスプーンでのせたら完成♪
    5. お好みで三つ葉をのせて召し上がれ〜♪
      海老がプリンプリンっで美味しい‼︎
    2 31

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