パッパッと10分♪舞茸と夏野菜のオイスターソース炒め

材料（2人分）

• 舞茸
  1株
• ピーマン
  1個
• ズッキーニ
  1本(5㎝)
• なす
  1個
• ニンニク
  1片
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 1

  舞茸は株分け、ズッキーニ・ピーマン・ナス(カットしたら水にさらす)は短冊にカット、ニンニクす薄くスライスする

  
• 2

  Aグループの材料を混ぜて炒めるタレを作る

  
• 3

  フライパンに材料外のサラダ油を敷いてニンニクを炒めてから、野菜を入れて炒め、全体に火が通ったら②のタレを入れて全体に絡めたら出来上がり

  

ポイント

ニンニクは弱火で香りを出して、野菜を入れたら強火にして一気に炒めるようにします!!

作ってみた！

質問