簡単秋旨おかず＊舞茸とベーコンの麺つゆ炒め＊ご飯が美味しい★

材料2人分

• まいたけ
  100g
• ベーコン
  35g
• きざみ小ネギ
  ひとつかみ(なくても可)
• 麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ1と1/2
• 塩こしょう
  適量(軽く3振りほど)

作り方

• 1

  まいたけを食べやすい大きさに切り、洗って、よく水気を切る。ベーコンを1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、火を通す。ベーコンが縮み始めてきたら火が通ったサインです。

  
• 3

  まいたけを入れ、麺つゆ（2倍濃縮）を回しかける。きざみ小ネギを使う場合もここで加える。

  
• 4

  全体を混ぜ合わせながら炒める。まいたけから水分が出てきたら、火を強めて煮詰める。汁気が軽く残っている程度まで煮詰まったら火を止める。

  
• 5

  お好みで軽く塩こしょうを振り、味を整える。

  

ポイント

舞茸は水分を吸いやすいので、洗った後はよく水気を切ります。

作ってみた！

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