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    主菜

    簡単秋旨おかず*舞茸とベーコンの麺つゆ炒め*ご飯が美味しい★

    • 投稿日2020/10/07

    • 更新日2020/10/07

    • 調理時間10

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    96

    香り高く、しっかりとした歯応えがクセになる舞茸。手軽に食べ応えをプラスしてくれるベーコンとあわせ、秋を感じる炒め物に仕上げました。 お出汁の風味が優しい麺つゆでシンプルに味付けし、舞茸の風味をめいっぱい楽しみます* 食材も調味料も2つずつ、とっても簡単ながら、ベーコンの旨味が効いており、主役感ある一品です^^ 冷めてもおいしいので、お弁当や常備菜にも活躍します◎ *レシピのコバナシ* 煮物用に買っていたまいたけ、早く食べたくって、煮る時間が待ちきれないから炒めちゃおう!…というのが発端のレシピです♪ 柔らかく煮込むよりも、まいたけ本来の歯応えが残り、食感が大好きです☆

    材料2人分

    • まいたけ
      100g
    • ベーコン
      35g
    • きざみ小ネギ
      ひとつかみ(なくても可)
    • 麺つゆ(2倍濃縮)
      大さじ1と1/2
    • 塩こしょう
      適量(軽く3振りほど)

    作り方

    ポイント

    舞茸は水分を吸いやすいので、洗った後はよく水気を切ります。

    • 1

      まいたけを食べやすい大きさに切り、洗って、よく水気を切る。ベーコンを1cm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、火を通す。ベーコンが縮み始めてきたら火が通ったサインです。

      工程写真
    • 3

      まいたけを入れ、麺つゆ(2倍濃縮)を回しかける。きざみ小ネギを使う場合もここで加える。

      工程写真
    • 4

      全体を混ぜ合わせながら炒める。まいたけから水分が出てきたら、火を強めて煮詰める。汁気が軽く残っている程度まで煮詰まったら火を止める。

      工程写真
    • 5

      お好みで軽く塩こしょうを振り、味を整える。

      工程写真
    レシピID

    399391

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    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2023年6月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2870件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2023活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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