大根卸しダクな揚げ煮浸し

15

2015.10.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 131558

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

素揚げした野菜をたっぷりな大根卸しに漬けて頂きます!!

    材料2人分
    ナス 2本
    オクラ 4本
    さつまいも 30g
    A
    大根 360g
    A
    麺つゆ(2倍タイプ) 100cc
    A
    100cc
    作り方
    Point!
    大根は卸したら水分を絞ってから、麺つゆと混ぜるようにします!
    1. ナスは食べ易い大きさにカットして斜めに切り込みを入れる、オクラはガクの部分にクルッと包丁を入れて剥く、さつまいもは薄くスライスする
    2. 大根はザックリカットしてフードプロセッサーで卸す
      (手で卸してもOKです)
    3. ①の野菜を素揚げする
    4. A

      大根 360g、麺つゆ(2倍タイプ) 100cc、水 100cc

      の材料を混ぜて素揚げした野菜を入れたら出来上がり
    2 10
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