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イカとひよこ豆の簡単美味マリネサラダ

10

2014.11.23

分類副菜

調理時間: 10分(ひよこ豆は瓶詰の茹でひよこ豆を使いました。)

ID121592

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

ちょっぴりタパス風なマリネサラダ。超簡単ですがかなり美味でございます~♪おもてなしにもどうぞ。

アイデア料理 ひよこ豆 作り置き おもてなし いか マリネ 玉ねぎ

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材料2人分
A
イカ(今回は小イカ使用) 100g
茹でひよこ豆 100g
玉ねぎみじん切り 大1
トマト粗みじん切り 50g
EXVオリーブオイル 大2
レモン汁 大2
いいお塩 少々
ブラックペッパー 適量
パプリカパウダー 小1
ハーブみじん切り(今回はシブレット使用) 大1
作り方
Point!
すぐにいただいても、冷蔵庫に入れてそのままマリネしておいても美味しくいただけるので、作り置きも出来、便利な1品です。
  1. イカは大きなものであれば(内臓等が取ってあるもの)、食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹で、湯をよく切る。このイカと他の材料をすぐ混ぜ合わせ、器に盛り、出来上がりで~す。
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