副菜
イカとひよこ豆の簡単美味マリネサラダ
投稿日2014/11/23
更新日2014/11/23
調理時間10分(ひよこ豆は瓶詰の茹でひよこ豆を使いました。)
ちょっぴりタパス風なマリネサラダ。超簡単ですがかなり美味でございます～♪おもてなしにもどうぞ。
材料2人分
- Aイカ（今回は小イカ使用）１００ｇ
- 茹でひよこ豆１００ｇ
- 玉ねぎみじん切り大１
- トマト粗みじん切り５０ｇ
- EXVオリーブオイル大２
- レモン汁大２
- いいお塩少々
- ブラックペッパー適量
- パプリカパウダー小１
- ハーブみじん切り（今回はシブレット使用）大１
作り方
ポイント
すぐにいただいても、冷蔵庫に入れてそのままマリネしておいても美味しくいただけるので、作り置きも出来、便利な１品です。
- 1
イカは大きなものであれば（内臓等が取ってあるもの）、食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹で、湯をよく切る。このイカと他の材料をすぐ混ぜ合わせ、器に盛り、出来上がりで～す。
レシピID
121592
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ちょっとオリジナルで、ときどきフレンチテースト、だけど簡単、な、見ためにも美味しいおうちごはんメニュー作りを目指しています。ビストロの食べ歩きも好きで再現に挑戦もちょっと趣味チック。だって家で作れたらずっと安上がりで嬉すぃのですもん。
