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王道のほうれん草のお浸し

  • 2014.12.09

  • 122028
    王道のほうれん草のお浸し
    王道のほうれん草のお浸し

    コメント

    じっくりお出汁に浸すほうれん草のお浸しです。

    材料(3~4人分)

    200g
    200cc
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1/3

    作り方

    下準備

    小鍋に出汁と調味料を入れ沸騰したら火を止めて冷ましておく

    1

    ほうれん草を茹で冷水に取り絞る
    さらに巻きすで巻いて縦向きにしてしっかり絞る

    2

    容器に出汁と絞ったほうれん草を入れて半日から一日浸しておく
    3cmくらいに切って器に盛り付ける

    ポイント

    茹でたほうれん草をしっかり絞ることです。

    このレシピのキーワード
    ほうれん草 シニア おふくろの味

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