もやしのポタージュスープ

材料6人分（６人分）

• もやし
  3袋
• 玉ねぎ
  1/2個
• ご飯
  130g
• スープ
  400cc
• 生クリーム
  100cc
• バター
  大さじ1
• 塩　胡椒
  お好みの量

作り方

• 下準備
  もやしは洗ってザルに入れておく 玉ねぎは薄切り

• 1

  ストウブ鍋にバターを入れて火をつけ 玉ねぎを炒める

  
• 2

  しんなりしたら蓋をして１０分くらいおく

  
• 3

  再び火をつけてもやしを入れ　炒めたらご飯を入れる

  
• 4

  スープを入れてもやしが柔らかくなるまで煮込む

  
• 5

  鍋のまま　ブレンダーで撹拌し　生クリームを入れて 沸騰寸前まで煮込み　塩コショウで味を整える

  

ポイント

玉ねぎともやしを柔らかくなるまでしっかり煮込むことです。

作ってみた！

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