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  1. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 59分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 1時間前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

    豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め 4時間前

    いつもレシピ参考にさせて頂いてます。こちらのレシピ作ってみたのですが、塩だれの塩はどの要素でしょうか??不安だったのでお肉に塩胡椒振って作ったのですが、やはり味が薄かったです、、 もし漏れてるのであれば是非教えて頂きたいです!

  4. ササミのオイル漬け。

    ササミのオイル漬け。 5時間前

    そのままで頂いても美味しいのですが、アレンジしたいと思い細かく切って、キュウリ、マヨネーズ、カニと一緒に混ぜ太巻きにしました。ビックリするほど美味しかったです^_^‼︎

  5. 秋刀魚コンフィのペペロンチーノ

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!5時間前

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たたきごぼう

25
おせち料理の
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2014.12.30

分類副菜

調理時間: 25分

ID122747

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

おせち料理のたたきごぼうです。

おせち料理 ごま すり鉢 白だし おふくろの味 ごぼう シニア
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材料(6人分)
新ごぼう 250g
A
白ごま 1/2カップ
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ2
A
白だし 大さじ1と1/2
作り方
Point!
胡麻は面倒でも煎った方が香りがいいと思います。
  1. ごぼうはよく洗って3cmくらいの長さに切り
    細い部分の太さに揃えるために太い部分は縦に2等分や4等分に切る
    10分くらい水にさらしておく
  2. たっぷりの熱湯に酢を少量入れて 柔らかくなるまでごぼうを茹で
    ザルにあげる
  3. 白ごまを煎ってすり鉢に入れ すりこぎであたる
  4. 2にAを入れてよく混ぜる
  5. 3に1を入れてよく混ぜる
6 72
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