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  1. 一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』

    一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』 4分前

    179人がこのレシピをお気に入りにしました!

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    獅子頭鍋風!*ごろんと豚団子と春雨の鍋* 11分前

    せのーびさん こんばんは^ ^ お返事遅くなり申し訳ありません!! こちら作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます!! シメにラーメン最高ですね♡ 気にいっていただけて嬉しいです^ ^

  3. SNSで爆発的なヒット!一度食べたら虜になる!シュクメルリ

    SNSで爆発的なヒット!一度食べたら虜になる!シュクメルリ 14分前

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  4. 具沢山!*豆乳カレー坦々鍋*

    具沢山!*豆乳カレー坦々鍋* 51分前

    こんばんは! お返事遅くなり、申し訳ありません!! 作ってくださり、ありがとうございます!! 気に入っていただけて嬉しいです^ ^

  5. *鶏肉のスタミナねぎニラごま甘酢炒め*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!54分前

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たたきごぼう

25
おせち料理の
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2014.12.30

分類副菜

調理時間: 25分

ID122747

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

おせち料理のたたきごぼうです。

おせち料理 ごま すり鉢 白だし おふくろの味 ごぼう シニア
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材料(6人分)
新ごぼう 250g
A
白ごま 1/2カップ
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ2
A
白だし 大さじ1と1/2
作り方
Point!
胡麻は面倒でも煎った方が香りがいいと思います。
  1. ごぼうはよく洗って3cmくらいの長さに切り
    細い部分の太さに揃えるために太い部分は縦に2等分や4等分に切る
    10分くらい水にさらしておく
  2. たっぷりの熱湯に酢を少量入れて 柔らかくなるまでごぼうを茹で
    ザルにあげる
  3. 白ごまを煎ってすり鉢に入れ すりこぎであたる
  4. 2にAを入れてよく混ぜる
  5. 3に1を入れてよく混ぜる
6 75
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