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安納芋のアーモンドクラフティ

デザート

安納芋のアーモンドクラフティ
  • 投稿日2015/03/10

  • 調理時間60

蒸した安納芋のクラフティです。

材料4人分4人分

  • 安納芋
    450g
  • バター
    80g
  • A
    生クリーム
    20cc
  • A
    アーモンドパウダー
    80g
  • A
    牛乳
    20cc
  • A
    1個
  • A
    砂糖
    50g
  • くるみ
    70g

作り方

ポイント

安納芋をしっかり蒸すことです。

  • 安納芋は皮を剥いて2cm角に切り 柔らかくなるまで蒸す バターは溶かしておく オーブンを180度に余熱しておく

    工程写真
  • 1

    ボールに溶かしバターとA 生クリーム20cc、アーモンドパウダー80g、牛乳20cc、卵1個、砂糖50gを入れてよく混ぜる

  • 2

    耐熱容器に安納芋を並べ 上から1をかけ くるみを並べる

    工程写真
  • 3

    オーブンに2を入れて180度で25分くらい焼く

レシピID

125839

「さつまいも」の基礎

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manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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