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旬のたけのこと旬の生ひじきの簡単煮物です。
下準備鶏肉は皮を剥き2cm角に切る 筍は食べやすい大きさに切る
ストウブ鍋を熱して鶏肉の皮をカリカリに焼く
他の材料も入れて炒め Aを入れる
灰汁とりシートをかぶせて中火で煮る
水分がなくなったら蓋をして15分くらい放置する
めんつゆを使って簡単に仕上げました。
たけのこの穂先の切り方
たけのこの細切り
たけのこのいちょう切り
たけのこの短冊切り
たけのこのアク抜き
ひじきの戻し方
めんつゆの希釈(2倍・3倍・4倍濃縮の代用法)
ぼんじりの下処理
レシピID:126541
更新日:2015/04/06
投稿日:2015/04/06
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manngo(河野ひとみ)
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