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じゃがいもとコンビーフのマヨグラタン

主菜

じゃがいもとコンビーフのマヨグラタン
  • 投稿日2015/10/29

  • 調理時間60

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ホクホクのじゃがいもとコンビーフで作る簡単なグラタンです。

材料3人分

  • じゃがいも
    大2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 牛・コンビーフ缶詰
    100g
  • マヨネーズ
    40g
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • パセリ
    適宜

作り方

ポイント

こんがり焦げができるくらいに蒸し焼きにするのが美味しいです。 お好みでチーズをかけるのもいいと思います。

  • じゃがいもをよく洗っておく。玉ねぎはスライスする。

  • 1

    バーミキュラに200ccの水を入れてクッキングシートを敷く。じゃがいもを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして25分蒸す。

    工程写真
  • 2

    じゃがいもを取り出して、少し冷めたらくし形に切る。

  • 3

    バーミキュラに新しいクッキングシートを敷き、【2】と玉ねぎ、ほぐしたコンビーフを並べ、上からマヨネーズをかける。

    工程写真
  • 4

    弱めの中火で15分くらい蒸し焼きにする。途中で2~3回混ぜる。

    工程写真
  • 5

    塩胡椒で味を調え、器に盛ってパセリを飾る。

    工程写真
レシピID

132174

「パセリ」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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manngo(河野ひとみ)
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manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

「料理家」という働き方 Artist History