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    キャベツの簡単柚子ピクルス

    副菜

    キャベツの簡単柚子ピクルス

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    55

    • 投稿日2016/12/01

    • 調理時間5(漬け時間は除く)

    キャベツのピクルスを柚子味で作りました。 サラダ感覚でもりもり頂けます。

    材料4人分

    • キャベツ
      500g
    • 生姜千切り
      20g
    • 柚子
      40g
    • 浅漬けの素
      100cc
    • すし酢
      100cc

    作り方

    ポイント

    キャベツと生姜は切ったときの分量です。 漬けている間に分量が減り水分が出るので時々揉み込みます。

    • キャベツは芯を取り ざく切りに切りしっかり水切りする 生姜は皮をむいて千切りに切る 柚子は薄く輪切りにする

    • 1

      ジッパー付きの袋に全ての材料を入れ 空気を抜いてしっかり閉じる

      工程写真
    • 2

      時々揉みながら半日以上冷蔵庫で保存する

      工程写真
    レシピID

    144756

    「キャベツ」の基礎

    「酢」の基礎

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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