ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。
会員登録がまだの方はこちら
2018.03.05
分類副菜
調理時間： 1時間 0分（熟成時間、塩抜き時間は除く）
ID 251370
ストウブ鍋の得意料理に燻製があります。
今回は簡単ベーコンを作りました。
ストウブSukiyaki＆グリルパンを使いました。
| 豚バラ肉ブロック | １ｋｇ | |
|
A
|
塩 | ３５ｇ |
|
A
|
胡椒 | １０ｇ |
|
A
|
オールスパイス | 小匙1/3 |
|
A
|
パプリカ・粉 | 小匙1/4 |
|
A
|
シナモン・粉 | 小匙1/4 |
|
A
|
ナツメグ・粉 | 小匙1/4 |
|
A
|
タイム・粉 | 小匙1/4 |
|
A
|
砂糖 | 小匙１ |
|
B
|
燻製用チップ | 大匙２ |
|
B
|
ザラメ | 大匙２ |
| ローリエ | 8枚 |
塩 ３５ｇ、胡椒 １０ｇ、オールスパイス 小匙1/3、パプリカ・粉 小匙1/4、シナモン・粉 小匙1/4、ナツメグ・粉 小匙1/4、タイム・粉 小匙1/4、砂糖 小匙１
をボールに入れてよく混ぜる
燻製用チップ 大匙２、ザラメ 大匙２
をばら撒き
つくメモ
＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
コメント・感想 Comment
感想をもっと見る(ログイン)
ログインして感想を伝えよう！