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    副菜

    ストウブでキャベツステーキ

    • 投稿日2018/03/14

    • 更新日2018/03/14

    • 調理時間15

    お気に入り

    33

    春キャベツのステーキをストウブSukiyaki&グリルパンで焼きます。 香ばしく甘いキャベツでとっても美味しいです。

    材料2人分

    • キャベツ
      1/3個
    • オリーブオイル
      適量
    • パルミジャーノレッジャーノ
      適量
    • 少々
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    お好みのソースで召し上がってください。

    • キャベツ1/3個を4等分に切る

    • 1

      グリルパンを中火で10分くらい温める オリーブオイルを塗って弱火にしキャベツを並べる

      工程写真
    • 2

      キャベツの上にスキヤキ鍋で重石をし2分焼く

      工程写真
    • 3

      キャベツを裏返して同じように2分焼き スキヤキ鍋で蓋をして6~7分焼く

    • 4

      器に盛り付けお好みで塩 胡椒 おろしたパルミジャーノレッジャーノをふる

    レシピID

    255434

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

    「料理家」という働き方 Artist History