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    グリンピースとソーセージの和風スープ煮

    副菜

    グリンピースとソーセージの和風スープ煮

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    • 投稿日2019/05/28

    • 更新日2019/05/28

    • 調理時間15

    旬のグリンピースとソーセージをスープ煮にしました。 白だしで和風味にしました。

    材料2人分

    • グリンピース
      100g
    • 玉ねぎ
      100g
    • あらびきソーセージ
      6本
    • バター
      15g
    • A
      100cc
    • A
      大匙2
    • A
      みりん
      大匙2
    • A
      白だし
      大匙1
    • 少々
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    グリンピースは皮を剥いた分量です。 グリンピースが食べやすい硬さに煮込みます。

    • 玉ねぎは縦半分に切り薄切りする あらびきソーセージは斜めに半分に切る

    • 1

      鍋を温めて火を消してからバターを入れる 中火で玉ねぎを加えて炒める

    • 2

      玉ねぎがしんなりしたらソーセージとグリンピースを入れて少し炒める

    • 3

      A 水100cc、酒大匙2、みりん大匙2、白だし大匙1を加えて中火で煮る 沸騰したら弱火にし 蓋をして4分煮込み2分放置する

    • 4

      再び火をつけて塩 胡椒で味を調える

    レシピID

    376161

    「玉ねぎ」の基礎

    「出汁」の基礎

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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