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フライパンで簡単!柚子胡椒の和風クリームパスタ

主食

フライパンで簡単!柚子胡椒の和風クリームパスタ
  • 投稿日2017/03/25

  • 調理時間15

フライパン1つで作るパスタなら、鍋も湯切りザルも不要!後片付けがとっても楽です!柚子胡椒の風味でさっぱり和風に♪

材料1人分

  • スパゲッティ
    80g
  • 春キャベツ
    80g
  • 干しえび
    大さじ2
  • 200ml
  • 牛乳
    100ml
  • 小さじ1/3
  • 粉チーズ
    小さじ1
  • 柚子胡椒
    小さじ1/2
  • 醤油
    小さじ1/2
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

ポイント

スパゲッティを煮る時、時々混ぜることでくっつくことを防止できます。

  • 春キャベツを一口大に切る。 スパゲッティを半分に折る。 干しえびは飾り用に少し取り分けておく。

  • 1

    フライパンに水、牛乳、塩を入れて煮立たせ、春キャベツとスパゲッティを加えて、蓋をして規定時間煮る。この時、蓋をあけて時々混ぜながら煮る。

  • 2

    1の火を止め、干しえび、柚子胡椒、粉チーズ、醤油を加えて和え、器に盛り、飾り用の干しエビとブラックペッパーをかける。

レシピID

148079

「パスタ」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History