副菜

なすのわさポン漬け

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なすをわさびとポン酢和えれば完成。冷やして食べるのがおすすめです。

材料(2〜3人分)

  • なす
    1本
  • ポン酢
    大さじ1/2
  • わさび
    小さじ1/4
  • 少々
  • ごま
    適量

作り方

  • 下準備
    なすを乱切りにする。

  • 1

    ボウルになすと塩を入れて塩もみし5分ほど置き、水でサッと洗い、水気を絞る。

  • 2

    1に、ポン酢とわさびを加えて和える。器に盛り付けごまをふる。

ポイント

器に盛る前に冷やすのがおすすめです。

作ってみた!

  • チョビの助
    チョビの助

    2025/06/26 20:37

    2度目の投稿 あっ お皿も同じだぁ🤣 漬け込む時間短いけど 味がしっかりついていて わさびがやっぱり良き🍆 我が家の定番レシピ❣ 若子みな美さん レシピありがとうございます😊
    チョビの助の作ってみた!投稿(なすのわさポン漬け)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/06/13 22:10

    わさび&ポン酢 和えるだけで簡単 わさびもうちょい加えても良きかな さっぱり箸休めにピッタリ 美味しく頂きました🍆 若子みな美さん レシピありがとうございます😊
    チョビの助の作ってみた!投稿(なすのわさポン漬け)
  • りかArtist
    りか

    2017/07/29 10:16

    夏の食卓にちょっとあればご飯がすすんで良いですね。とても美味しかったです。お友達にもすすめてみます。ありがとうございました。
    りかの作ってみた!投稿(なすのわさポン漬け)

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