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    副菜

    作り置きに。ピーマンのめんつゆ炒め

    • 投稿日2017/09/11

    • 更新日2017/09/11

    • 調理時間10

    お弁当に使えるシンプルな作り置き。ピーマンとしらすをめんつゆで炒めるだけ。小分けにして冷凍保存もOKです。

    材料作りやすい分量

    • ピーマン
      6個
    • しらす
      大さじ3
    • めんつゆ
      大さじ1/2
    • 小さじ1
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    冷蔵保存で3〜4日、冷凍保存で2週間ほど保存可能です。食べる前やお弁当に入れる前に再加熱してください。

    • ピーマンを千切りにする。

    • 1

      フライパンに油を熱し、ピーマンとしらすを加えてしんなりするまで炒め、めんつゆをこしょうを加えてサッと炒める。

    レシピID

    191130

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History