レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ピーマンとしめじのごま和え

副菜

ピーマンとしめじのごま和え
  • 投稿日2017/09/21

  • 調理時間5

すりごまをたっぷり入れたごま和えは、ごま風味を活かして調味料は少なめに。

材料2人分

  • ピーマン
    4個
  • ぶなしめじ
    1/2株
  • すりごま
    大さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2

作り方

ポイント

ぶなしめじが無い場合は、マイタケやえのきで代用可能です。

  • ピーマンを千切りにし、ぶなしめじは石づきを取り除き、小房に分ける。

  • 1

    耐熱ボウルにピーマンとぶなしめじを入れて、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。

  • 2

    1に、すりごま、醤油、砂糖を加えて和える。

レシピID

193973

「ピーマン」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

和え物」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

若子みな美
Artist

若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History