カリカリほくほく　あおさ・そら豆入りじゃがいものガレット

材料（２８ｃｍフライパン１枚分）

• じゃがいも
  大2個
• あおさ(青のりでも可)
  適量
• そら豆
  10～15個くらい
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩
  小さじ1
• オリーブ油
  大さじ3

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて、千切りにする。（千切りスライサーを使うと便利） あおさ、皮を剥いたそら豆、片栗粉、塩を入れて混ぜあわせる。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を入れ、１をフライパンに敷き詰める。 できるだけ均等に、薄く広げるようにする。

  
• 3

  中火でこんがり焼き色が付くまで焼く。 焼き色がついてパリパリになったら裏返して、両面を焼く。

ポイント

じゃがいも自身のでんぷん質でくっつき合うので、水にはさらさないで下さい。 片栗粉は焼く直前に入れるようにして下さい。

作ってみた！

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