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    カリカリほくほく　あおさ・そら豆入りじゃがいものガレット

    カリカリほくほく　あおさ・そら豆入りじゃがいものガレット
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    • 投稿日2015/04/13

    • 更新日2015/04/13

    • 調理時間20分

    シンプルなガレットも美味しいけれど、ちょっと具をアレンジしてみたらまた違った味わいに♪

    材料（２８ｃｍフライパン１枚分）

    • じゃがいも
      大2個
    • あおさ(青のりでも可)
      適量
    • そら豆
      10～15個くらい
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1
    • オリーブ油
      大さじ3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    じゃがいも自身のでんぷん質でくっつき合うので、水にはさらさないで下さい。 片栗粉は焼く直前に入れるようにして下さい。

    • 1

      じゃがいもは皮を剥いて、千切りにする。（千切りスライサーを使うと便利） あおさ、皮を剥いたそら豆、片栗粉、塩を入れて混ぜあわせる。

      カリカリほくほく　あおさ・そら豆入りじゃがいものガレットの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブ油を入れ、１をフライパンに敷き詰める。 できるだけ均等に、薄く広げるようにする。

      カリカリほくほく　あおさ・そら豆入りじゃがいものガレットの工程2
    • 3

      中火でこんがり焼き色が付くまで焼く。 焼き色がついてパリパリになったら裏返して、両面を焼く。

    レシピID

    126732

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    「じゃがいも」の基礎

    「そら豆」の基礎

    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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