カリッもちっ♡青のり塩バターのじゃがいもガレット

じゃがいもは芽と皮を取り除いておく。

下処理したじゃがいもをスライサーなどで出来るだけ細い千切りにする。

粗塩を振り、手で全体によく揉み込む。水分が出てくるのでしっかりと水気を切り、こしょう、青のりを加えて更に混ぜ込む。

フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを広げて弱火で10分程度焼く。

皿などを使ってひっくり返し、裏面も同様に10分程度焼く。

バターを乗せて全体に染み込ませるように焼く。