レシピサイトNadia
    副菜

    海老ときゅうりの炒め物

    海老ときゅうりの炒め物
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/10/16

    • 更新日2022/10/16

    • 調理時間15分

    さっと火を通したきゅうりもとっても美味しいんです♪ 翡翠色のきゅうりと海老の赤のコントラストが美しくて、目にも楽しいこの料理。 皮をむいたきゅうりは青臭さが減り、とても食べやすいのできゅうり克服にもオススメです！

    材料2人分

    • 海老
      6尾
    • きゅうり
      2本
    • 水
      80ml
    • 生姜
      ひとかけ
    • 粉末中華ダシ
      小さじ1
    • 薄口しょうゆ
      小さじ1
    • 水溶き片栗粉
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    海老ときゅうりは火を入れすぎると食感が悪くなるので、さっと手早く仕上げましょう♪

    • 1

      きゅうりの皮をピーラーで剥き、食べやすい大きさに切っておく。生姜をみじん切りにする。

    • 2

      海老の皮を剥き、背ワタを取っておく。

    • 3

      フライパンにごま油を入れ、生姜と海老を炒める。色が変わったらきゅうりも加えて炒める。

    • 4

      水、粉末中華ダシ、薄口しょうゆを加える。 水溶き片栗粉を入れてしっかりと沸騰させてとろみをつける。

    レシピID

    446752

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 泰風
      泰風

      2022/11/26 21:02

      冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍

    「えび」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「きゅうり」の基礎

    「えび」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History