副菜
きゅうりの干し海老炒め《おつまみに♪パリパリ止まらない！》
投稿日2022/12/23
更新日2022/12/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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生で食べるイメージが強いきゅうりですが、さっと炒めて火を通したきゅうりもとっても美味しいんです♪ 干し海老との相性は抜群！ あっという間に簡単にできるおつまみです！
材料3人分
- きゅうり3本
- 干し海老大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ3分の1
- 薄口しょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
■きゅうりの種は取っても取らなくてもいいですが、取ったほうが食感がよくなります。 ■仕上げにラー油をかけても美味しいです。
- 1
きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種をとって斜めに切る。 ※種は取らなくても良いですが、水分が出やすくなります。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、きゅうりを炒める。 １、２分炒めたら干し海老を加え、塩、薄口しょうゆを回し入れて混ぜたら完成！
レシピID
451088
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪