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    数の子と大根のサラダ《プチプチしゃきしゃきで美味しい♪》

    数の子と大根のサラダ《プチプチしゃきしゃきで美味しい♪》
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    • 投稿日2023/01/11

    • 更新日2023/01/11

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安500円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    おせち料理で残った数の子を美味しくアレンジ！ このためだけに数の子を買いたくなるくらい美味しい♪ しゃきしゃきの大根とプチプチの数の子がとってもよく合う！！ 大葉の香りも加わって、ついつい食べ進めてしまう美味しさです。

    材料4人分

    • 味付き数の子
      30g(2本)
    • 大根
      400g(4分の1本くら
    • 塩
      小さじ2分の1
    • 大葉
      4、5枚
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • レモン汁（あれば）
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■大根は出来るだけ細めの千切りにすると、数の子とよく絡んで食べやすいです。 ■レモン汁の代わりにゆずやすだち果汁でも美味しくいただけます。

    • 1

      大根の皮を剥き、千切りにする。 塩を振り１０分置く。

    • 2

      味付き数の子は５mm幅に切る。 大葉も千切りにする。

    • 3

      １の大根の水分を絞る。 大根、数の子、大葉、マヨネーズ、レモン汁（あれば）をボウルに入れてよく和える。

    レシピID

    452148

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    「大根」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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