ごぼうの唐揚げ《噛むほどに美味しい♪》

材料3人分

• ごぼう
  3分の1本(60g)
• 白だし
  小さじ2
• 塩
  小さじ3分の1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ごぼうの表面をよく洗い、短冊切りにしてビニール袋に入れる。

  
• 2

  白だし、塩を加えて袋の上からよく揉んで味をつける。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れ、１７０度に温める。

• 4

  ２に片栗粉を加え、全体にまぶす。 サラダ油で３、４分揚げる。 こんがりと淡いきつね色になったらOK！

  

ポイント

■ごぼうを切ってすぐに揚げる場合は水にさらす必要はありません。 ■カレー粉を加えてカレー風味にしてもOK！ ■うどんや蕎麦に加えても美味しいです。

作ってみた！

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