副菜
れんこんのチーズソテー《カリカリ食感♪》
投稿日2023/01/26
更新日2023/01/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存1ヶ月
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カリカリの食感が楽しいれんこん。 チーズ風味に炒めたら、ビールやワインが進む激旨おつまみの完成！ れんこんの産地によって、食感の違いがあるのも面白いところ♪
材料3人分
- れんこん300g
- 粉チーズ大さじ1
- 塩小さじ2分の1
- 黒胡椒少々
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
■時短で作りたい時は、小さめに切ると早く火が通ります。 ■れんこんは産地によって食感が違います。 茨城、徳島産→シャキシャキ 石川、佐賀産→少しもっちり
- 1
れんこんの皮を剥き、一口大の乱切りにする。
- 2
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、れんこんを炒める。（中火で３、４分）
- 3
粉チーズ、塩を加えさらに２、３分炒める。
- 4
皿に盛り、黒胡椒を振る。
レシピID
453190
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
