新玉ねぎの一番美味しい食べ方《簡単！》

• 5分浸水時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 新玉ねぎ
  1個
• かつおぶし
  ひとつかみ
• 刻みネギ
  少々
• オリーブ油
  大さじ1
• ポン酢
  大さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎの皮を剥き、半分に切り繊維を断つように出来るだけ薄くスライスする。 ボウルに入れ、氷水に１０分浸ける。 ※スライサーを使うと便利

  
• 2

  水を切り、新玉ねぎをしっかりと絞る。 皿に盛り、かつおぶし、刻みネギ、オリーブ油、ポン酢をかけて完成！

ポイント

■繊維を断つように切ると、短時間の浸水で辛味が抜けやすくなります。 ■氷水に浸けることでシャキシャキの食感になります。

作ってみた！

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