副菜
新玉ねぎの一番美味しい食べ方《簡単！》
5分
浸水時間除く- 総費用150円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新玉ねぎは辛味が少なく、生食が美味しい！！ 氷水に浸けるとシャキッと食感も良くなります。 簡単なのにこれだけでとっても美味しいサラダの出来上がり♪ 私のオススメは甘味の強い淡路島産玉ねぎを使うことです。
作り方
- 1
新玉ねぎの皮を剥き、半分に切り繊維を断つように出来るだけ薄くスライスする。 ボウルに入れ、氷水に１０分浸ける。 ※スライサーを使うと便利
- 2
水を切り、新玉ねぎをしっかりと絞る。 皿に盛り、かつおぶし、刻みネギ、オリーブ油、ポン酢をかけて完成！
ポイント
■繊維を断つように切ると、短時間の浸水で辛味が抜けやすくなります。 ■氷水に浸けることでシャキシャキの食感になります。
レシピID：455349
更新日：2023/02/24
投稿日：2023/02/24
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