主菜
麻婆キャベツ《ノンオイル！低糖質》
投稿日2023/03/10
更新日2023/03/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ノンオイルなのに食べ応えばっちり！ ダイエット中でも食べられる満足おかずです。 脂質が気になる方は、豚ミンチ肉を炒めたあとに出た脂をペーパーで拭き取るとさらに脂質をカットできます。
材料1人分
- 豚ミンチ肉150g
- キャベツ150g
- 豆板醤大さじ1
- 濃口しょうゆ小さじ2
- 水200ml
- 片栗粉小さじ2
- 刻みネギ少々
作り方
ポイント
■お好きな辛さに応じて豆板醤の量を調節してください。
- 1
フライパンで豚ミンチ肉を炒める。 ※豚肉から脂が出るので、油は不要。 色が大体変わったら豆板醤を入れてさらに１分ほど炒める。
- 2
食べやすい大きさに切ったキャベツを加えて混ぜる。 水、濃口しょうゆを加え、沸騰させてキャベツに火を通す。
- 3
キャベツがしんなりしたら倍量の水で溶いた、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4
皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
レシピID
456408
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪