副菜
じゃがいものサブジ
投稿日2023/10/16
更新日2023/10/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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サブジとは、野菜の炒め煮のこと。 スパイシーな香りが食欲をそそります！ お鍋一つで短時間でできるのも嬉しいところ♪ ほくほくのじゃがいもとスパイスの香りが最高です◎
材料4人分
- じゃがいも４００g
- にんにく１片
- サラダ油大さじ１
- クミンシード小さじ２分の１
- 塩小さじ２分の１
- ローリエ2枚
- カレー粉小さじ１
- 水２００ml
作り方
ポイント
■スパイスはクミンシードとローリエが無ければ、カレー粉だけでも良いです◎
- 1
じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。 にんにくを薄切りにする。
- 2
鍋にサラダ油、にんにく、クミンシード、ローリエを入れ火にかける。
- 3
香りが出てきたら、じゃがいも、水、塩、カレー粉を加えて蓋をして１０分ほど煮込む。 水分がほとんど無くなったら完成！
レシピID
470078
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪