副菜
ふりかけで作り置き♪カラフルポテトサラダ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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食材2つのシンプルなポテトサラダ。マヨネーズと大森屋の緑黄野菜ふりかけを使うことで、彩りや甘味、旨味が加わります。 ブロッコリーはつぼみ部分に水分がたまりがちですが、ふりかけが水分を吸ってくれるので、作り置きやお弁当にも最適です！
作り方
- 1
じゃがいもは1.5㎝角、ブロッコリーは2㎝角程度に切る。
- 2
小鍋に湯を沸騰させ、じゃがいもを入れ、3分茹でたらブロッコリーを加え、1分茹でる。ザルにあげ、水けをきる。
- 3
2とマヨネーズを和え、大森屋 緑黄野菜ふりかけをふり、さっと混ぜる。
ポイント
通常、ポテトサラダはマヨネーズの他に、レモン汁、砂糖、塩、胡椒で味付けをします。緑黄野菜ふりかけを使えば、簡単に美味しく仕上がります！ ブロッコリーは冷凍を使っても良いです。冷凍野菜は水分が出やすいですが、ふりかけと組み合わせることで水っぽくならず、美味しく頂けます。
レシピID：520067
更新日：2026/03/03
投稿日：2026/03/03
