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イタリアン麻婆豆腐

20分

2015.03.27

分類主食

調理時間： 20分

ID126272

姫ごはん｜和田良美

かんたんかわいい姫ごはん☆

マイルドな辛さのトマトたっぷり麻婆豆腐(^^♪

麻婆豆腐トマトひき肉豆腐どんぶりアイデア料理洋食子供ヘルシー

材料1人分(1人分：526Kcal)

作り方

Point!

豆腐は下茹ですることによって、煮崩れを防ぐのと、食べた時のプルプルした食感が楽しめます♪ 茹ですぎると固くなるので、沸騰したお湯に2～3分茹でるくらいでOK

新玉ねぎは、みじん切りにする。
木綿豆腐は2cm角に切ってサッと下茹でしてザルにあげる。
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、１．の新玉ねぎを炒める。
新玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉・にんにく（チューブ）・塩・こしょうを入れて炒める。
３．のひき肉の色が変わったら、ホールトマト（缶詰）・Aの調味料を加えてトマトをつぶしながら混ぜる。
４．に、豆腐を加えてサッと混ぜ、塩・こしょうで味を整え、Bの材料を混ぜた水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。
（☆とろみの状態で、水溶き片栗粉の量は調整してくださいね♪）
器に盛り付け。
ごはんに５．をかけてパセリのみじん切りをちらして完成です☆

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