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きゅうりとねぎのチャイナサラダ

5
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2017.03.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID127324

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

私は辛党ですのでさらにラー油をタラタラと…。これはパンチの効いた味ですよ~!男性は絶対好きだと思うし、女性でもお酒を召し上がる方や辛党の方はお好きだと思います。お子さんにはちょっときついかな…。白髪ねぎは辛いのが苦手なら水にさらしてもいいのですが、塩とあえて数分放置すると揮発性の硫化アリルが飛んで食べやすくなります。

サラダ 中華風サラダ 和食 あえもの ヘルシー 長ねぎ 時短 おふくろの味 おつまみ きゅうり

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材料(1~2人分)
きゅうり  大1本
A
長ねぎ  中一本
A
塩  小さじ1/4
B
粗挽き黒胡椒 小さじ1/4
B
ラー油 小さじ1/4
B
おろしにんにく 小さじ1/4
作り方
Point!
きゅうりは細切り、長ねぎは白髪に切ります。
  1. Aをボウルに入れて混ぜ、3分置き、水が出たら軽く汁気を落とします。
  2. 1ときゅうりを混ぜてBで味をつけて盛りつけます。
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