主菜
鶏むね肉とコーンとピーマンの中華風炒めもの
投稿日2021/08/15
更新日2021/08/15
調理時間20分
ヘルシーな鶏むね肉を使ったレシピです。 簡単でおいしくて、満足感があります。
材料2人分
- 鶏むね肉250g
- A酒大さじ1
- A塩・こしょう各適量
- 片栗粉適量
- ピーマン3個
- コーン(缶詰) 120g
- しょうがのみじん切り5g
- にんにくのみじん切り1かけ分
- サラダ油適量
- Bオイスターソース大さじ1
- Bしょうゆ大さじ2/3
- B砂糖大さじ1
- B酒大さじ1
- B中華スープの素小さじ1
- B水50ml
作り方
ポイント
鶏むね肉はあまり火を通しすぎないように気をつけてください。
- 1
ピーマンは２㎝角に切る。
- 2
鶏むね肉は２㎝角に切り、ボウルに入れ、A 酒大さじ1、塩・こしょう各適量を加え、もみこむ。 片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りとしょうがのみじん切りを炒める。
- 4
香りがでたら、鶏むね肉を加え炒める。
- 5
ピーマンを加え炒める。
- 6
コーンを加え炒める。
- 7
B オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ2/3、砂糖大さじ1、酒大さじ1、中華スープの素小さじ1、水50mlを加え炒める。
レシピID
417912
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。