主菜

ほたてとアスパラの中華風炒めもの

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あっさりした味付けの中華もいいものです。ご馳走中華です。

材料2人分

1
ほたて貝柱は食べやすい大きさに切る。（小さい場合はそのままでいい）片栗粉をまぶす。
2
アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、はかまをおとし、斜め切りにする。エリンギは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。しょうがは千切りにする。
3
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがの千切りを炒める。香りがでたら、ほたてを炒め、とりだしておく。
4
同じフライパンでにんじん、アスパラガスを炒める。
5
④にエリンギを加え炒める。
6
ほたてを戻し入れ、A 中華スープの素小さじ１、しょう油小さじ１、酒大さじ１の材料を加えて炒める。塩・こしょうで味を調える。