バター蒸しキャベツの卵包み極厚サンド。1個でお野菜100g！

キャベツは千切りにする。 ミニトマトはスライスする。

キャベツを鍋やフライパンに入れ、燻製バターをのせて塩胡椒をふり、蓋をしてしんなりするまで加熱する。

卵を溶き、塩胡椒、粉チーズを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブオイルをあたため、溶き卵を流して薄焼き卵を作る。

２の薄焼き卵にミニトマトを並べ、マヨネーズを絞る。 １のキャベツをのせて食パンの大きさに合わせて四角くたたむ。

食パンに３の具をのせ、紙やラップでしっかり包んでカットする。

こんなに具沢山でも、卵で包んでるので小さく切っても具がはみ出しにくいです。 カットした面から食べれば具が飛びださずに食べやすいですよ。