副菜
アボカドとパクチーのエスニック風クリームチーズ和え。
投稿日2016/08/15
更新日2016/08/15
調理時間5分
アボカドとパクチーを、さっぱりだけどコクもあるクリーミーな和え物にしました。 簡単にさっと作れておしゃれに美味しいです。 おつまみ、おかず、サラダやサンドイッチの具にもおすすめです。
材料2人分
- アボカド1個
- パクチー10g～
- Aクリームチーズ20g
- Aナンプラー大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 塩胡椒適量
- A牛乳または水大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
クリームチーズはソフトタイプのものを使用しています。 ナンプラーやレモン汁などは使用するものと好みで量を調整して下さい。
- 1
クリームチーズは室温に戻してヘラなどで柔らかく練っておく。 Aを加えて均一に混ぜる。
- 2
アボカドはひと口大に、パクチーは3cm程度の長さに切り、1と合わせる。 味を見て塩胡椒で整える。
レシピID
141832
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
