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    主食

    カリっと香ばしチーズの羽根つき♪スナップエンドウの肉巻き

    • 投稿日2020/05/18

    • 更新日2020/05/18

    • 調理時間15

    甘くてシャキシャキ美味しいスナップエンドウに豚バラ肉を巻き付けるお手軽肉巻きです。 ピザ用チーズでカリカリの羽をつけてひと工夫しました。 おかず、おつまみ、お弁当におすすめです♪

    材料3人分

    • 豚バラ薄切り肉
      5枚
    • スナップエンドウ
      10本
    • ピザ用チーズ
      50gくらい
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    できてすぐだとチーズが柔らかい時もありますが少し待つとカリッとします。でも使用するチーズにより仕上がったときにパキッと折れない場合もありますのでその場合はキッチンバサミやナイフでカットしたり、手でちぎってください。 好みで粗挽き黒胡椒をふりかけたり、トマトケチャップを添えても。

    • スナップエンドウの筋を取る。 豚バラ薄切り肉は長さを半分に切り塩こしょうをふりかける。

      カリっと香ばしチーズの羽根つき♪スナップエンドウの肉巻きの下準備
    • 1

      スナップエンドウ1本に豚バラ薄切り肉1枚を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

      カリっと香ばしチーズの羽根つき♪スナップエンドウの肉巻きの工程1
    • 2

      焼き目がつくまで加熱して肉の巻き終わりが焼きかたまったら転がして全体を焼く。

      カリっと香ばしチーズの羽根つき♪スナップエンドウの肉巻きの工程2
    • 3

      余分な脂を除き、フライパンの端に肉巻きを寄せたら空いた部分にピザ用チーズを置く。 チーズの上に肉巻きを並べ、空いた部分にまたチーズを置いて上に肉巻きをのせる。

      カリっと香ばしチーズの羽根つき♪スナップエンドウの肉巻きの工程3
    • 4

      チーズのふちがこんがりしてきて、全体に脂が出て底が見えるくらいになれば完成。 粗熱をとって割り、お好みでレタスなどと盛り付ける。

      カリっと香ばしチーズの羽根つき♪スナップエンドウの肉巻きの工程4
    レシピID

    391757

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪

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