副菜
簡単おつまみ・おかずに♪モッツアレラと豆腐のごまキムチ和え
投稿日2020/08/01
更新日2020/08/01
調理時間5分
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包丁も加熱もいらない、合わせるだけのお手軽ひと品です。 ミルキーでフレッシュな風味のモッツァレラチーズとキムチを合わせてピリ辛であと引く美味しさですよ。 お酒もすすみますが、ごはんとも合います♪
材料4人分（ちょっとした小鉢程度なら6人分くらい）
- モッツァレラチーズ1個・100g
- 豆腐100g
- 白菜キムチ60g
- ごま油小さじ1
- 海苔・白ごま適量
作り方
ポイント
豆腐は木綿でも絹でもお好みの方をご使用ください。 キムチは種類とお好みで量を調節して下さい。 分量はざっくりでOKですので、ぱっぱっと適当に加えても程よく美味しくできあがりますよ。
- 準
ボウルに白菜キムチとごま油、モッツァレラチーズをひと口サイズにちぎって入れ和える。
- 1
豆腐もひと口サイズにちぎって加え、やさしく混ぜる。
- 2
盛り付けて海苔・白ごまを好みの量のせる。 （海苔は刻んでもちぎってもOKです。）
レシピID
395787
「豆腐」の基礎
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Artist
小澤 朋子
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き！食べるのはもっと好き！！ 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪